¡Las galletas de Micaela!

¡Hola amiguitos y amiguitas!

¿Cómo habéis pasado la semana? A mí se me ha hecho un poco larga porque estaba deseando que llegara el viernes para disfrazarme de bruja.

¿Sabéis una cosita? Me encanta cocinar ¿A vosotros? Me pongo muy contenta, cuando papá prepara la masa para hacer cookies, esas galletas con trocitos de chocolate que me chiflan. Me gusta mucho ayudarle. Mis hermanos también las hacen con nosotros, pero sabéis que: mi hermano pequeño en cuanto papá se descuida se come alguna pepita de chocolate, piensa que no le vemos, pero nos damos cuenta enseguida porque la cara se la mancha entera y nos reímos mucho.

Acuérdate que para cocinar tienes que lavarte muy bien las manos y siempre tiene que estar contigo una persona mayor.

La receta de las galletas es de Anna recetas fáciles (www.annarecetasfaciles.com ).Si eres celiaco también la puedes hacer, pero asegurándote que los ingredientes que utilizas no tienen gluten.

Yo las llamo “Las galletas de Micaela”

Ingredientes:

- 200 g harina repostería (o harina sin gluten)

- 150g azúcar

- 90 mantequilla

- 100 chocolate de cobertura o pepitas de chocolate (Que no tenga gluten)

- 1 huevo

- 1 cucharadita levadura química (sustituirla por levadura sin gluten)

- 1 pellizco de sal

Forma de hacerlas:

Se derrite un poco mantequilla en el microondas.

En un cuenco se bate el huevo, se añade el azúcar y se mezcla. Añadimos la mantequilla derretida, una pizca de sal y lo mezclamos todo. Le añadimos la harina, la levadura y se mezcla bien. Cuando tenemos todos los ingredientes mezclados le añadimos las pepitas de chocolate y lo volvemos a mezclar.

La podemos meter un rato en la nevera para que la masa esté más fría y se maneje mejor.

Para hacer las galletas cogemos bolitas de masa y le vamos dando forma aplastándolas un poco y las colocamos en una bandeja de horno.

Las metemos en el horno, 10 minutos a 200 grados con calor arriba y abajo, después de 10 minutos, aproximadamente, ya estarán.

Las quitamos y las ponemos en una rejilla para que se enfríen. Nosotros las guardamos en una cajita de lata, que me regaló mi abuelita, que me encanta y así duran varios días. Aunque en nuestra casa nos las comemos muuuuuuuuuuuy rápido.

También es un buen regalo para llevar a casa de un amigo o a los abuelos. :)

¿Pero sabéis lo que más me gusta de hacer galletas? ¡Comérmelas!

¡Un beso en un abrir y cerrar de ojos!

Y bueeeen findeeeeeee :)